Ingredientes:

• 400 ml de azeite Casa Aragão,
• 3 cebolas,
• 2 dentes de alho,
• 4 postas de bacalhau demolhado,
• ½ lingüiça calabresa,
• 4 fatias de broa de milho,
• 2 ovos,
• 1 ramo de coentro,
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

• Refogue no azeite, a cebola, cortada em rodelas finas, e o alho em lâminas.
• Junte as postas de bacalhau e cozinhe, em fogo baixo.
• Adicione a lingüiça em rodelas e tempere com sal e pimenta.
• Transfira o preparado para uma assadeira, esfarele a broa e coloque-a por cima do bacalhau. Regue com os ovos batidos.
• Deixe dourara e adicione o coentro picado.

Sugestão: Acompanhe este parto com purê de batata

Fonte: http://www.casaaragao.com.br