Ingredientes:

• 250 g de arroz
• 500 g de pinhões cozidos e descascados
• 1/4 de xícaras (chá) de azeite
• 2 xícaras (chá) de água
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Lave o arroz em água corrente, escorra e reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite e junte o arroz.
• Refogue-o até começar a pegar na panela.
• Junte os pinhões picados, refogue por mais 1 minuto e tempere com sal.
• Adicione a água quente, mexa bem e tampe a panela.
• Abaixe o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio.
• Se necessário, acrescente mais água quente.
• Desligue o fogo e sirva em seguida.

Dica: Já existe nos supermercados o pinhão cozido, descascado e embalado a vácuo.

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br