Ingredientes:

• 1 kg de batatas
• 100 g de manteiga
• 1 ovo inteiro
• Sal
• Pimenta do reino
• 3 gemas batidas

Modo de Preparar:

• Descasque e cozinhe as batatas. 
• Passar no espremedor ainda quente.
• Junte a manteiga, o sal, a pimenta e o ovo ligeiramente batido.
• Bata até que a mistura fique fofa.
• Coloque a massa em um saco de confeitar e forme rodelinhas sobre uma assadeira untada com manteiga.
• Pincele as batatas com as gemas batidas.
• Leve ao forno quente para dourar.

Fonte: http://www.quedelicioso.com.br