Ingredientes:

Massa:

• 1 pacote de biscoito acqua tostines
• 4 colheres (sopa) de margarina light

Recheio

• 2 maracujás
• 1 envelope de gelatina em pó light sabor maracujá
• 1 copo de requeijão cremoso light
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

• Para a massa, bata o biscoito no processador, utilizando o pulsar, até ficar bem moído ou esmigalhe-o bem com as mãos.
• Coloque em uma vasilha, junte a margarina e misture bem.
• Aperte a massa com os dedos no fundo de uma fôrma grande de aro removível (25 cm de diâmetro) e leve a geladeira.
• Para o recheio, passe a polpa dos maracujás pela peneira.
• Reserve as sementes.
• Dissolva a gelatina em uma xícara (chá) de água fervente.
• Bata no liquidificador o requeijão, o leite condensado, o suco dos maracujás e a gelatina.
• Passe para uma vasilha e leve à geladeira até engrossar um pouco (cerca de 30 minutos).
• Despeje o recheio sobre a massa da torta e leve de volta à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar bem firme.
• Leve ao fogo, em uma panela pequena, as sementes dos maracujás, o açúcar e meia xícara (chá) de água.
• Depois de esfriar, cozinhe por mais 5 minutos.
• Deixe esfriar.
• Para servir, desenforme a torta e acrescente a calda.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br