Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 dente de alho bem picado
• 1 cebola grande ralada
• Sal e pimenta a gosto
• Colocar no meio, fatias de bacon, calabresa e azeitona

Modo de Preparar:

• Passar manteiga por cima da peça, passar bastante farinha de mandioca também e enrolar em papel alumínio.
• Deixar cerca de 1 hora no forno alto.
• Na hora em que estiver macia, tirar o papel alumínio e colocar em outra assadeira com legumes (batata, cenoura etc.).
• Regar os legumes com um pouco de azeite e deixar mais 40 ou 50 minutos no forno.
• Não deixar secar muito.

Fonte: http://www.naturalprodutos.com.br