Ingredientes:

• 1 pato de 1 1/2 kg
• 1 1/2 colheres de sopa de manteiga
• 1 ramo de alecrim
• Sálvia
• Sal
• Pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Tempere o pato por dentro e por fora com o sal e a pimenta-do-reino, junte a sálvia e o alecrim no interior e costure.
• Enrole o pato em uma folha de papel-manteiga untada com manteiga e depois embrulhe tudo em uma folha de papel-alumínio.
• Leve o pato embrulhado ao forno bem quente e asse por 1 hora e meia.
• Retire o alumínio só na hora de servir. 

Fonte: http://www.tudomesmo.com.br