Ingredientes:

• 12 línguas
• 1 cebola
• 1 cenoura
• 2 cravos
• Mostardas
• Sal e óleo
• Caldo de carne

Modo de Preparar:

• Lavar bem e colocar as línguas de molho em água fria durante 3 a 4 horas.
• Depois levá-las ao fogo com água fria, sem sal e, quando levantar fervura, contar 10 minutos.
• Escorrer e passar por água fria.
• Levar ao fogo o caldo de carne, a cebola cravejada com os cravos, a cenoura e as línguas de carneiro.
• Deixar cozer durante 20 minutos.
• Retirar as línguas do caldo, depois de terem refrescado.
• Besuntar as línguas com mostarda forte.
• Passar na farinha de pão e frite as línguas.
• Servir com ervilhas refogadas.

Fonte: http://www.ppcarnes.com.br