Ingredientes:

• 4 cenouras grandes
• 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 5 colheres (sopa) de azeite extravirgem
• 1 dente de alho
• Salsa picada

Modo de Preparar:

• Descasque e corte as cenouras grandes em palitos, cozinhe em água fervente até ficarem al dente.
• Coloque numa travessa.
• Numa vasilha, misture o vinagre de vinho tinto, o azeite extravirgem, o alho picado e um pouco de salsa picada.
• Despeje a mistura sobre as cenouras quentes e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora ou de um dia para o outro.

Fonte: http://itodas.uol.com.br