Ingredientes:
- 01 colher (sopa) de óleo;
- 01 kg de carne magra, moída;
- 01 xícara (chá) de cebola, picada grossa;
- 1/4 xícara (chá) de pimentão verde, cortado em quadradinhos;
- 02 dentes de alho, grandes, picados;
- 04 xícaras (chá) de tomates sem pele, picados;
- 05 xícaras (chá) de feijão cozido, sem escorrer;
- Chilli em pó ou molho de pimenta a gosto;
- Sal a gosto.
Modo de Preparar:
- Numa panela com capacidade para 5 litros, esquente o óleo em fogo forte e cozinhe a carne, as cebolas, o pimentão e o alho por 10 minutos, mexendo sempre.
- Acrescente os tomates com o líquido que tenha se formado, o chilli em pó e o sal e deixe levantar fervura.
- Diminua o fogo, tampe e cozinhe por 1 hora.
- Se necessário, acrescente um pouco de água quente.
- Acrescente o feijão com o caldo do cozimento e deixe aquecer bem.
- Sirva em cumbucas, com os acompanhamentos de seu gosto.
Fonte: http://www.iserv.com.br
