Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água
• 2 colheres de óleo
• 2 colheres (de sopa) de cebola picadinha
• 2 envelopes de caldo de bacon ou costela em pó
• 1 cenoura pequena sem casca e picada ligeiramente
• 2 xícaras de lingüiça cortada em cubinhos

Complemento:

• 2 colheres (de sopa) de salsa picada
• 3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Bata a água, caldo e cenoura no liquidificador (pode deixar pedacinhos inteiros)
• Misture tudo em panela para micro-ondas, leve ao micro por 9 minutos na potência alta,
• Mexa e coloque mais 9 minutos na alta, misture e tampe por 5 minutos antes de servir.
• Sirva com queijo parmesão ralado e salsa picada.

Fonte: http://www.rosaurafraga.com.br