Ingredientes:

• 3 xícaras arroz Tio João lavado e escorrido
• 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de sementes de erva doce
• 1 e 1/2 l caldo de legumes
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Refogue bem o alho e a cebola no azeite.
• Junte o arroz Tio João, refogue bem e acrescente a erva-doce.
• Vá acrescentando o caldo de legumes fervente aos poucos até que ele cozinhe por inteiro.
• Verifique o sal e sirva em seguida.

Fonte: Débora Vieira Cordeiro – http://cliqueagosto.terra.com.br