Ingredientes:
- 500 g de sobrecoxas de frango
- 2 colheres (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 1 embalagem (270 g) de Extrato de Tomate
- 1/2 colher (sopa) de Mostarda
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1/2 colher (sopa) de açúcar
Modo de Preparar:
- Tempere as sobrecoxas com 1 colher (chá) de sal.
- Aqueça o óleo em uma panela média e frite a cebola junto com o frango até que fique dourado.
- Junte o extrato de tomate, o restante do sal, a mostarda, o vinagre, o açúcar e 2 xícaras (chá) de água.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos e desligue.
- Sirva a seguir, acompanhado de arroz à grega.
Dica: Essa receita pode ser feita com outras partes do frango, em substituição às sobrecoxas.
Fonte: http://www.conservasole.com.br
