Ingredientes:

• 2 Laranjas descascadas e cortadas pelos gomos.
• 1 Molho de agrião ou rúcula.
• ½ Cebola, cortada a Juliana e passada por água morna.
• 13 Fatias de presunto de Parma.

Modo de Preparar:

• Colocar a salada na metade do prato, na outra metade o presunto enrolado ou como crepe.
• Sobre a salada colocar as laranjas.
• Servir com azeite de oliva.
• Ou se preferir, um vinagrete feito com mel, mostarda Dijon, suco de limão, azeite de oliva e sal e pimenta a gosto.
• Servir também com pão tipo Italiano torrado.

Fonte: Rosmarino Restaurante – http://www.vinicolaaurora.com.br