Ingredientes:
- 4 filés pequenos de peixe magro
- 2 cenouras grandes
- 2 pimentões vermelhos grandes
- 1/2 alho poró
- 3 colheres (sopa) de milho (lata)
- 1 cebola pequena
- Sal
- 2 colheres (sopa) de caldo de limão
- 2 colheres (sopa) de iogurte natural
- 10 g de manteiga
Modo de Preparar:
- Limpe, lave e corte os legumes frescos.
- Refogue-os na manteiga junto com a cebola batida.
- Regue os legumes com a cebola batida.
- Regue os legumes com 5 colheres de sopa de água quente, tempere com sal a gosto e deixe ferver.
- Enquanto isso tempere os filés de peixe com o caldo de limão e sal a gosto, e coloque-os sobre os legumes.
- Adicione então o iogurte, cubra e cozinhe em fogo brando durante cerca de 20 minutos.
- Sirva bem quente em pratos pré-aquecidos.
Fonte: http://www.bracboat.com.br
