Ingredientes:
- 5 bifes médios (escolha a carne da sua preferência)
- Alho e sal a gosto
- 2 colheres (chá) de molho inglês
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 pimentão
- 1/2 calabresa
- 1 pedaço de bacon
- 1 batata
- 1 cenoura
- 1 pedaço de repolho
- 1/2 xícara (chá) de vinho tinto
- Um pouco de óleo para fritar
- 1/2 caixa de extrato de tomate ou molho pronto
Modo de Preparar:
- Tempere os bifes com sal, alho e molho inglês.
- Descasque e corte a batata em tiras não muito finas, faça o mesmo com a cenoura, a calabresa, o bacon, o repolho, a cebola, o tomate e o pimentão.
- Pegue os bifes e recheie com as tiras que você cortou, enrole e prenda com palito para não sair o recheio.
- Em uma frigideira, coloque óleo e frite os bifes até ficarem dourados.
- Em seguida coloque em uma panela o extrato de tomate ou o molho pronto com 1 copo de água e acrescente os bifes até cozinhar o recheio.
- Quando estiver quase pronto, acrescente o vinho e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que fique com um pouco de molho.
- Sirva quente, acompanhado de arroz e salada.
Fonte: http://www.clubepe.fm
