Ingredientes:

• 300 g de grão de bico (de molho por uma noite em água)
• 1 fio de azeite
• 300 g de lingüiça calabresa cortada em pedaços
• 100 g de bacon em pedaços
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de alho picado
• Farinha de mandioca a vontade
• 3 ovos cozidos e picados
• 1 pacote de couve

Modo de Preparar:

• Cozinhe o grão de bico ate estar macio e escorra bem.
• Em uma panela aqueça 1 fio de azeite, frite o bacon e a lingüiça ate dourarem. Junte o alho e a cebola e refogue bem.
• Adicione a couve e deixe só murchar.
• Acrescente o grão de bico cozido misturando delicadamente.
• Regue com azeite.
• Deixe aquecer e polvilhe com farinha de mandioca a gosto.
• Misture os ovos picados.
• Sirva bem quente.
• Deve ficar molhadinho.

Fonte: Ana Toscano – http://www.temperandoavida.com.br