Ingredientes:

• 1 kg de mandioca bem cozida na água e sal
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 1 vidro de leite
• 2 xícaras de mussarela ralada grossa

Modo de Preparar:

• Coloque ½ vidro de leite de coco e ½ vidro de leite no fundo de um pirex.
• Despeje a macaxeira bem cozida e com um garfo vá amassando levemente, deixando-a em pedaços menores.
• Regue com o restante do leite e do leite de coco.
• Polvilhe com a mussarela e leve ao forno ate gratinar.
• Sirva como acompanhamento de carnes ou aves.

Fonte: Ana Toscano – http://www.temperandoavida.com.br