Ingredientes:

• 1 kg de Bacalhau
• Azeite de oliva para refogar
• 2 Cebolas médias picadas
• 1 Pimentão médio picado
• Pimenta do reino a gosto
• Queijo ralado a gosto
• Salsa a gosto

Creme:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de creme de leite
• 1 copo (americano) de leite
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Refogar o bacalhau no azeite com cebola, pimentão, pimenta do reino e salsa.
• Fazer um creme com uma colher de manteiga, 1 copo de leite, sal e 1 colher de farinha de trigo.
• Misturar os ingredientes aos poucos e engrossar em fogo brando até formar um creme.
• Tirar do fogo e acrescentar 1 colher de creme de leite
• A parte, fazer um purê de batatas proporcional a quantidade de bacalhau.
• Untar um pirex, forrar com o purê, colocar o refogado e acrescentar o creme, salpicar queijo ralado.
• Levar ao forno até derreter o queijo

Fonte: http://www.embare.com.br