Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 folha de louro
• 1 cebola grande picada
• 300 g de salsicha em rodelas
• 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido al dente
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparar:

• Passe a salsa na água quente, pique em pedaços bem pequenos e reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite, acrescente a folha de louro e refogue a cebola até ficar transparente.
• Junte a salsicha e refogue por mais dois minutos.
• Adicione a ervilha e deixe refogar por mais três minutos.
• Misture o arroz e o queijo ralado.
• Desligue o fogo, salpique a salsa e sirva.

Dica: Você pode fazer a mesma receita substituindo a salsicha por lingüiça.

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br