Ingredientes:
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1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral;
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01 xícara (chá) de farinha de soja peneirada;
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01 colher (sopa) de fermento em pó;
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1/2 colher (chá) de sal;
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02 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
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01 colher (chá) de canela em pó;
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1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada;
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100 gramas de amêndoas picadas;
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03 colheres (sopa) de óleo;
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02 ovos médios batidos;
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01 xícara de leite (25 ml)
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01 colher de chá de essência de amêndoa (extrato);
Modo de Preparar:
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Unte 1 forma de pão de 22,5 x 12,5 x 7,5 cm.
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Misture os ingredientes secos e depois junte o óleo.
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Despeje o leite nos ovos batidos e acrescente a essência de amêndoa.
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Junte este líquido à mistura de farinha.
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Coloque esta massa na forma de pão e asse cerca de 1 hora, até ficar bem assada.
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Temperatura do forno: 180°C
Fonte: Suzana Souza de Mello – http://www.iserv.com.br
