Ingredientes:
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07 xícaras (chá) de farinha de trigo;
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02 colheres (sopa) de fermento;
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1/4 xícara (chá) de água morna;
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02 xícaras (chá) de leite quente;
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02 colheres (sopa) de açúcar;
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02 colheres (sopa) de manteiga;
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2 1/2 colheres (chá) de sal;
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Farinha de trigo;
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Manteiga para untar.
Modo de Preparar:
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Dissolva o fermento com a água morna, tampe e deixe repousar por 10 minutos.
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Numa tigela grande, coloque o leite quente, a manteiga, o açúcar e o sal, deixe amornar e misture o fermento dissolvido.
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Acrescente uma a uma, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, batendo muito bem após cada adição.
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Acrescente o restante da farinha e bata enquanto for possível.
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A massa ficará dura e pesada, vire-as então sobre a mesa enfarinhada e amasse suavemente, acrescente farinha, se necessário.
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Coloque a massa em uma tigela untada, cobrindo-a e deixando em lugar quente para que dobre de volume.
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Vire-a então sobre a mesa e faça os pães, coloque-os em fôrma untada e deixe crescer novamente.
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Leve-os para assar em forno moderado, previamente aquecido.
Fonte: Suzana Souza de Mello – http://www.iserv.com.br
