Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de pão de véspera, demolhado e esfarelado
• 2 xícaras (chá) de carne picada, crua ou já cozinhada
• 2 ovos batidos
• 2 xícaras (chá) de leite ou caldo de carne
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Mistura-se o pão previamente espremido com a carne, juntar os ovos batidos e o leite e tempera-se, a gosto, de sal e pimenta.
• Amassar tudo muito bem.
• Unta-se bem com margarina uma fôrma que tenha buraco ao centro, enche-se com a mistura anteriormente preparada e leva-se a cozer em forno moderado durante 45 minutos, mais ou menos.
• Desenforma-se e enche-se o buraco com legumes cozidos cortados aos quadradinhos, temperados com um pouco de molho maionese.
• Enfeita-se em redor com pudinzinhos de arroz ou tomates assados.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net – Portugal