Ingredientes:

• 1 banda de tambaqui grande,
• 100g de azeite oliva,
• 100g de alho,
• 4 limões,
• 20g de colorau,
• 20g de pimenta-do-reino
• Sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Limpe bem o tambaqui com água corrente.
• Faça a vinha d´alho, pimenta-do-reino, azeite de oliva, colorau, sal e limão.
• Deixe marinar por 30 minutos.
• Coloque pra esquenta a grelha e em seguida o tambaqui, ao virar o peixe remolhar com a vinha d’ alho.
• Sirva com um molho de pimenta e farinha do Uruxí.

Fonte: http://alenqueremos.com.br