Ingredientes:
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900 g de peito de peru
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100 ml de azeite
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3 dentes de alho
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200 g de cogumelos
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100 ml de vinho branco
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1 ramo de salsa
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100 ml de creme de leite
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Sal e pimenta a gosto
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200 g de arroz
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1 cebola
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1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparar:
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Corte a carne em tiras de aproximadamente 4 cm e core-as no azeite.
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Junte o alho picado e os cogumelos laminados.
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Depois de alourarem um pouco, regue com o vinho, junte a salsa picada e deixe ferver.
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Envolva as natas,tempere com sal e pimenta e envolva até obter um molho cremoso.
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Coza o arroz em 400 ml de água com a cebola inteira, a manteiga e uma pitada de sal, durante 12 minutos em lume brando, mantendo o tacho tapado.
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Sirva a carne acompanhada com o arroz.
Fonte: Lucinda Gomes – http://www.bomgarfo.com – Portugal
