Ingredientes:

• 350 ml de caldo de carne coado
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 ½ colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada

Modo de Preparar:

• Coloque para ferver cerca de 350 ml de caldo de carne coado.
• Em uma panela, refogue 1 cebola picada em 2 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga.
• Junte 5 colheres (sopa) de farinha de trigo e uma concha pequena de caldo de carne e misture bem com um batedor manual.
• Continue a cozinhar, juntando aos poucos, o caldo de carne restante, mexendo sempre, até obter um molho bastante encorpado ao ponto de aderir no batedor.
• Se necessário, retire os eventuais resíduos que formarem na superfície.

Fonte: Revista Água Na Boca – http://www.muitomaisreceitas.com.br