Ingredientes:

• 1 kg de moela de frango limpa;
• 5 colheres (sopa) de azeite;
• 2 cebolas médias cortadas em gomos;
• 1 xícara (chá) cheia de cerveja;
• 1 colher (chá) de cominho;
• 1 lata de milho em conserva;
• Sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Em uma panela de pressão, coloque as moelas, o azeite, as cebolas, o cominho e o sal.
• Feche a pressão e leve ao fogo por 45 minutos ou até que as moelas estejam macias.
• Abra a panela, acrescente o milho e, se necessário, acerte o sal.
• Leve ao fogo somente mais dois minutos para aquecer o milho.
• Sirva quente, acompanhado por arroz branco.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br