Ingredientes:

• 1 ½ kg de camarões
• 1 colher (chá) de tomates picados (sem pele nem sementes)
• 3 colheres (sopa) de cebola ralada
• 2 colheres (chá) de ketchup
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 claras batidas em neve bem firme com 1 pitada de sal
• 6 folhas de gelatina branca
• 2 folhas de gelatina vermelha
• 1 lata de creme de leite
• 10 gotas de molho inglês
• 1 cenoura cozida
• 1 ovo cozido
• limão
• sal

Modo de Preparar:

• Descascar e limpar os camarões.
• Lavar muito bem e temperar com bastante caldo de limão.
• A seguir, cozinhar em água com sal.
• Reservar alguns inteiros e moer os restantes.
• Refogar a cebola no óleo.
• Juntar o ketchup, tomates e camarões moídos.
• Dissolver as gelatinas em ½ xícara de água quente e acrescentar ao refogado.
• Temperar com o molho inglês.
• Misturar delicadamente o creme de leite, às claras batidas e juntar também ao refogado.
• Mexer muito bem, para ligar os ingredientes.
• Provar e, se necessário, retificar o tempero.
• Untar uma fôrma com óleo.
• Enfeitar o fundo com rodelas de ovo cozido, os camarões reservados e tirinhas de cenoura cozida.
• Despejar depois a mistura de camarões e gelatina e conservar no refrigerador por 2 ou 3 horas.
• Desenformar somente no momento de servir.

Fonte: http://www.supermercadosvirtuais.com.br