Ingredientes:
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200 g de manteiga
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4 xícaras (chá) de açúcar
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6 gemas
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2 colheres (sopa) de raspas de cascas de laranja verde
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1 1/2 xícaras (chá) de suco de laranja
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6 xícaras (chá) de farinha de trigo
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2 colheres (sopa) de fermento em pó
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4 claras
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1/2 colher (café) de sal
Modo de Preparar:
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Faça um creme com a manteiga, o açúcar e as gemas (colocando uma a uma), batendo sempre.
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Junte as raspas de cascas de laranja e o suco, alternadamente com a farinha de trigo peneirada com o fermento.
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Bata as claras em ponto de neve com o sal e misture na massa sem bater.
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Coloque em uma fôrma de buraco no meio untada e enfarinhada.
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Leve para assar em forno pré-aquecido na temperatura de 180°C, por aproximadamente 40 minutos.
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Desenforme morno e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
Fonte: http://www.jurandyraffonso.com.br
