Ingredientes:

• 1/2 kg de alho (dentes grandes)
• 1/2 copo de vinho branco seco
• 1 copo de vinagre branco
• 1 copo de água
• 4 folhas de louro
• 4 colheres (sopa/rasa) de açúcar
• 1 colher de molho inglês
• 1 colher (sopa/não muito cheia) de sal
• 20 grãos de pimentas do reino
• 1 colher (sopa) de azeite
• 5 cravos da índia
• orégano

Modo de Preparar:

• Leve tudo ao fogo, menos o alho.
• Quando abrir fervura, coloque o alho e cozinhe por cinco minutos.
• Deixe esfriar e coloque no vidro, previamente esterilizado.

Dica da Edna: Dê uma leve martelada nos dentes de alho pra quebrar a casca e coloque-os na água. Fica muito mais fácil pra descascar e ainda não deixa cheiro forte nas mãos.

Fonte: Giovanni Passos – http://rango.terra.com.br