Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 mão cheia de galhos e folhas de agrião, fazer um monte alto na palma da mão
• Pimenta-malagueta
• Sal

Modo de Preparar:

• Retire a quantidade necessária para uma pessoa do maço de agrião.
• Lave e sacuda para soltar o excesso de água.
• Aqueça a manteiga com a pimenta-malagueta em uma frigideira bem grande.
• Assim que ela começar a ferver, acrescente o agrião.
• Envolva o agrião com a manteiga e quando as folhas começarem a murchar, tempere com sal e retire do fogo.

Fonte: Tania Martins – http://www.culinaria-receitas.com.br