Ingredientes:
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½ xícara (chá) de chocolate meio amargo em pedacinhos
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1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
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¼ xícara (chá) de óleo
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1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
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1 colher (chá) de canela em pó
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½ colher (chá) de sal
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½ copo de açúcar mascavo
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2 ovos ligeiramente batidos
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4 bananas nanicas amassadas
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½ copo de açúcar cristal
Modo de Preparar:
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Misturar a farinha, o bicarbonato, o sal, o açúcar cristal, o açúcar mascavo e a canela em pó.
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Juntar então os ovos, o óleo e as bananas amassadas e misturar novamente.
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Por ultimo, acrescentar o chocolate, misturar delicadamente e levar ao forno médio, em forma para bolo Inglês (a redonda de furo central também serve).
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Assar por, aproximadamente, 1 hora, ou, ate que enfiando um palito na massa, este saia seco.
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Se quiser um bolo mais light, substituir o chocolate por passas sem sementes.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
