Ingredientes:
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6 camarões grandes
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sal
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2 ovos ligeiramente batidos
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Farinha de rosca quanto baste
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Óleo para fritar
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1 xícara de arroz cozido
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50 g de passas Sultana (sem sementes)
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1 colher (de sopa) de margarina
Modo de Preparar:
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Descasque, lave e limpe os camarões.
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Bata os ovos, passe os camarões e a seguir empane na farinha de rosca.
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Leve uma panela com óleo ao fogo, deixe esquentar, mergulhe os camarões; quando subirem à tona, estarão prontos.
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Leve uma frigideira com margarina ao fogo, deixe derreter, adicione as passas e, quando estufarem (não deixe queimar), acrescente o arroz cozido.
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Revolva com um garfo.
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Para servir, decore um espeto, coloque o arroz na travessa e sobre ele o espeto.
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Sirva morno.
Fonte: Claudia Cozinha – http://www.abril.com.br
