Ingredientes:

• 1 maço de brócolis
• 3 dentes de alho picados bem fino
• 2 colheres de azeite de oliva
• 1 pimenta vermelha, sem sementes, bem picadinha
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Limpe bem o brócoli, tirando as partes mais fibrosas do caule e as folhas mais duras
• Cozinhe ao vapor, ou em pouca água por 10 minutos
• Escorra e reserve
• Aqueça o azeite de oliva, refogue o alho até dourar e a pimenta
• Acrescente o brócoli, mexa rapidamente, salgue e sirva

Para variar: Faça a mesma receita com couve flor

Fonte: http://www.novasociedade.com.br