Ingredientes:

• Azeite de oliva
• 1/2 cabeça de alho
• 3 fatias de pão
• 1 pimenta-vermelha picada
• 6 amêndoas
• Salsa picada
• 4 postas de caçonete
• Farinha de trigo
• 6 camarões grandes
• 1/2 l de fumê de peixe
• 1/2 copo de vinho branco seco
• 150 g de vôngole

Modo de Preparar:

• Em uma panela de barro ou frigideira grande, coloque azeite e frite os ingredientes na seguinte ordem, um de cada vez, retirando-os em seguida: dentes de alho inteiros, fatias de pão, pimenta vermelha, amêndoas e salsa.
• Coloque todos os ingredientes fritos num pilão e soque-os até formar uma pasta.
• Na mesma panela, arrume as postas de caçonete previamente passadas na farinha, os camarões, o fumê, o vinho branco e os vôngoles; deixe cozinhar.
• Quando os vôngoles abrirem, elimine os que permanecerem fechados.
• Acrescente a pasta, deixe cozinhar por mais alguns minutos e sirva.

Fonte: http://alquimiadacozinha.blogspot.com.br