Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 250 g de maionese
• 2 latas de creme de leite
• 1 kg de bacalhau
• 2 kg de batatas
• Queijo ralado

Modo de Preparar:

• Deixar o bacalhau de molho de um dia para o outro trocar a água e colocar já para ferver.
• Desfiar todo e colocar para refogar com bastante tempero e azeite português.
• Deixar separado, fazer o purê de batata com a manteiga e o leite de coco.
• Depois levar ao fogo e colocar o creme de leite e a maionese.
• Misturar bem e colocar o bacalhau.
• Bater as claras em neve e colocar o queijo ralado por cima.
• Levar ao forno para gratinar se quiser colocar o queijo ralado no purê de batata.

Fonte: http://www.receitagostosa.com