Ingredientes:

• 400 g de bifes de alcatra
• 1 dente de alho espremido
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de água (100 ml)

Modo de Preparar:

• Tempere os bifes com o alho e aqueça uma frigideira grande em fogo alto.
• Derreta a margarina e disponha os bifes, fritando-os por 2 minutos.
• Vire-os, polvilhe a superfície com o sal e o AJI-NO-MOTO®, e deixe por mais 2 minutos.
• Retire e reserve-os, mantendo aquecidos.
• Na mesma frigideira, junte a farinha de trigo já dissolvida na água, raspando o fundo da frigideira até encorpar o molho.
• Volte os bifes à frigideira e deixe por mais 1 minuto, ou até ficarem bem aquecidos.
• Retire do fogo e sirva em seguida.

Dica: Para dar um toque especial à preparação, acrescente 1 colher (chá) de sementes de gergelim ao molho.

Fonte: http://www.ajinomoto.com.br