Ingredientes:

• 1/2 frango assado desfiado (400 g)
• 5 xícaras (chá) de alface-romana rasgada
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 1 xícara (chá) de croûtons
• 2 colheres (sopa) de parmesão (ralado na hora, de preferência)

Molho:

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 pitada de açúcar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 dente de alho picado

Modo de Preparar:

• Junte o frango, a alface e o pimentão numa travessa de servir, grande.
• Mexa bem.
• Misture todos os ingredientes do molho e bata com dois garfos ou um batedor de arame.
• Despeje o molho sobre a salada e mexa bem.
• Salpique com os croûtons e o queijo, revolva carinhosamente.

Fonte: http://comidasebebidas.uol.com.br