Ingredientes:
- 100 g de mussarela fatiada
- 600 g de batata média
- 1 colher [chá] de sal
- 1 colher [chá] de margarina
- 1 colher [sopa] de manteiga
- 1 xícara [chá] de leite
- 1 ½ colheres [sopa] de creme de leite
- 3 colheres [sopa] de queijo parmesão ralado
Modo de Preparar:
- Descascar e cortar as batatas em rodelas finas.
- Salpicar 1 colher [chá] de sal.
- Cozinhar as batatas em uma panela no vapor até ficarem macias.
- Preaquecer o forno em temperatura forte, 10 minutos antes de levar para assar: coloque debaixo do recipiente onde está o alimento uma assadeira vazia para evitar que o fundo do que se for assar queime.
- Untar um pirex com 1 colher [chá] de margarina e colocar as batatas em camadas.
- Distribuir a mussarela fatiada picada bem miudinha e arrumar em camadas, alternar com as batatas.
- Derreter 1 colher [sopa] de manteiga e regar as batatas, misturar 1 xícara [chá] de leite com 1 ½ colheres [sopa] de creme de leite e espalhar sobre as batatas.
- Cobrir com papel-alumínio e levar ao forno preaquecido, em temperatura forte, por 20 minutos aproximadamente.
- Colocar o pirex dentro de uma assadeira vazia.
- Reduzir a temperatura para média, retirar o papel-alumínio, polvilhar 3 colheres [sopa] de queijo parmesão ralado e deixar por mais 20 minutos, até dourar bem.
- Servir em seguida no próprio pirex.
Fonte: http://www.bbel.com.br
