Ingredientes:

• 1 coelho novo de aproximadamente 1 quilo
• ½ xícara (chá) de óleo
• 3 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de grill maggi
• 1 colher (chá) de sal
• Suco de 1 limão médio
• 5 dentes grandes de alho

Modo de Preparar:

• De véspera limpar o coelho e cortar pelas juntas em doze pedaços, eliminar a cabeça, temperar numa tigela com o sal, o suco de limão e o grill maggi.
• Descascar os dentes de alho e cortar em fatias finas.
• Aquecer em uma frigideira grande o óleo e o azeite.
• Fritar o alho, juntar os pedaços de coelho e deixar fritar lentamente (em fogo brando) até ficarem macios e dourados por igual.
• Demora aproximadamente 1 hora.

Fonte: http://www.canalreceitas.com