Ingredientes:

• 600 g de filé-mignon
• 400 ml de vinho tinto
• 1 cebola picada
• 1 folha de louro
• 1 colher (sopa) de ervas secas (tomilho, alecrim e manjericão)
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Coloque a carne em uma vasilha com o vinho, a cebola, o louro; as ervas e deixar marinar por meia hora.
• Retire a carne, tempere-a com sal e reserve a marinada.
• Esquente o azeite em uma frigideira grande e frite a carne de todos os lados até dourar.
• Retire a carne e guarde-a em local aquecido.
• Na mesma frigideira, coloque a marinada e reduza-a durante uns 8 minutos.
• Aqueça a carne no molho por uns 5 minutos.
• Fatie-a e sirva com o molho.

Fonte: http://allrecipes.com.br