Ingredientes:

• 800 g de coxa e sobrecoxa separadas
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 dente de alho macerado ou picado
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de curry em pó
• 1/2 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino branca
• 1 colher (sopa) de cebola desidratada em flocos

Modo de Preparar:

• Em uma panela em fogo médio, doure as sobrecoxas juntamente com o azeite, cebola em flocos e alho.
• Acrescente o curry, a pimenta, o vinagre e 180 ml de água ou 1 copo (requeijão) quase cheio.
• Deixe cozinhando em fogo médio por 30 minutos.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br