Ingredientes:

• 250 g de feijão-branco
• 1 litro de água
• 1 folha de louro
• 600 g de costelinha de porco defumada
• 2 gomos de paio
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela de pressão coloque o feijão para cozinhar com a água e as duas folhas de louro
• Deixe por 45 minutos e reserve
• Em uma frigideira coloque as costelinhas para fritar e quando estiverem bem macias coloque o resto dos ingredientes
• Quando estiverem bem dourados, acrescente o feijão e deixe apurar por mais 20 minutos e sirva.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br