Ingredientes:

• 1 kg de abóbora
• 500 g de açúcar
• 3 cravos
• 1 pau de canela de aproximadamente 5 cm
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

• Corte a abóbora em pedaços pequenos.
• Ponha em uma panela grande a abóbora, o açúcar, os cravos e a canela.
• Adicione a água e leve ao fogo baixo.
• Cozinhe até formar uma calda em ponto de fio e a abóbora ficar macia.
• Retire do fogo e deixe esfriar.
• Despreze os cravos e a canela e transfira a abóbora com a calda para o liquidificador.
• Bata até formar um creme liso.

Dica: prefira usar panelas com o fundo grosso para doces em calda.

Fonte: http://todaperfeita.com.br