Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 300 g de linguiça cortada em fatias grossas
• 3 cebolas finamente fatiadas
• 2 batatas cozidas cortadas em cubos
• 1 colher (sopa) de cebolinha cortada em anéis
• 8 azeitonas verdes
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela, coloque o óleo e frite a linguiça com as cebolas.
• Mexa até ficarem bem fritas.
• Acrescente as batatas, a cebolinha, as azeitonas e o sal e frite por 2 minutos.
• Acompanha bem arroz, polenta, farofa ou salada verde.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br