Ingredientes:

• 300 g de arroz
• ½ cebola picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• ½ l de água mais ou menos
• 1 xícara (chá) de cachaça
• 1 colher (sopa) de azeite ou a gosto

Modo de Preparar:

• Faça um refogado com o azeite, a cebola e o alho até ficar ligeiramente dourado,
• Coloque o arroz mexa bem junte a cachaça e misture bem para evaporar.
• Logo após coloque a água em fogo alto para secar.
• Quando começar a aparecer pequenos buraquinhos na superfície, mexa com um garfo e desligue o fogo.
• Mantenha a panela fechada até a hora de servir.

Fonte: http://www.mulherdeclasse.com.br