Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz
• ¼ kg de amêndoas cruas e sem pele
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de óleo

Modo de Preparar:

• Ponha as amêndoas em uma panela com água e deixe ferver por alguns minutos pra tirar a pele das mesmas.
• Sairá com facilidade.
• É só esfregar uma contra as outras na palma da mão.
• Numa panela coloque o óleo, junte o alho deixe fritar ligeiramente,
• Junte as amêndoas e sempre mexendo, frite as também por uns minutinhos para não deixar o alho escurecer,
• Acrescente o arroz e o sal, coloque a água e deixe o arroz cozinhar, até secar a água.

Fonte: http://www.mulherdeclasse.com.br