Ingredientes:

• 4 rabanetes em fatias finas;
• 2 laranjas;
• 2 tomates picados;
• 1/2 cebola roxa em fatias finas;
• 3 colheres (sopa) de vinagre;
• Azeite;
• 1 colher (chá) açúcar (use mel como uma opção);
• Sal e pimenta a gosto;
• Salsa.

Modo de Preparar:

• Fatie os rabanetes.
• Descasque as laranjas, divida em gomos.
• Acrescente os tomates.
• Misture o rabanete, laranjas e cebolas.
• Molho: Misture o açúcar, azeite e vinagre e mexa.
• Coloque sal e pimenta a gosto.
• Despeje sobre a salada e misture para cobrir tudo com o molho.
• Salpique salsa e sirva.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br