Ingredientes:

• 1 quilo de polpa de melão
• 1 ½ quilos de açúcar
• 1 casca de laranja

Modo de Preparar:

• Cortar a polpa de melão em pedaços, polvilhar com o açúcar e deixar repousar até o dia seguinte. Escorrer o líquido numa panela e levar ao fogo até obter uma calda ligeiramente grossa.
• Juntar os pedaços de melão, a casca de laranja e ferver em fogo baixo até que o melão esteja cozido, porém firme.
• Retirar a casca de laranja, transferir a mistura para vidros esterilizados e guarde num local fresco e seco.

Fonte: http://www.canalreceitas.com