Ingredientes:
Creme de morangos:
- 10 morangos maduros
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de xarope de morango
Creme de manjericão:
- 1 copo de água
- 1 maço de manjericão desfolhado
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparar:
Creme de morangos:
- Em um liquidificador, coloque os morangos, o açúcar e o xarope e bata bem.
- Coloque em fôrmas para picolé, preenchendo até a metade, e leve ao freezer por 2 horas.
Creme de manjericão:
- Coloque no liquidificador a água, o açúcar e as folhas de manjericão.
- Bata bem.
- Retire as fôrmas de picolé com a mistura de morango do freezer e despeje a mistura de manjericão, preenchendo o restante.
- Leve ao freezer por mais 2 horas.
- Retire e sirva.
Fonte: Chef Igor Witer – Restaurante Sallvattore – http://comidasebebidas.uol.com.br
