Ingredientes:

• 1 xícara de água mineral
• 1 xícara de açúcar
• 600 g de uvas tipo Niágara
• ½ limão

Modo de Preparar:

• Solte a uvas do galho, lave-as bem.
• Faça uma calda com a água e o açúcar.
• Acrescente as uvas assim que o açúcar dissolver.
• Cozinhe no fogo médio – não precisa ser no fogo baixo, por aproximadamente quinze minutos.
• Acrescente o suco de limão, abaixe o fogo e cozinhe a calda até engrossar.
• A calda pode ser utilizada como acompanhamento para sorvetes de frutas cítricas como de limão-siciliano e também pode ser servida como acompanhamento para outras sobremesas como a torta de pera e a torta de maçã-verde.

Fonte: Márcia Zoladz – http://cozinhadamarcia.uol.com.br